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Sind noch Unklarheiten bei einer Pilzart vorhanden? Hast du Fragen zu deinen Pilzgebieten oder zu Bestimmungskriterien oder möchtest einfach gerne mal live bei einem Kurs mit uns im Wald dabei sein? Mit dem Online-Jahreskurs darfst du an beliebig vielen Kursen (freie Plätze vorausgesetzt) à 3 Stunden zum absoluten Spezialpreis von nur Fr. 50.- teilnehmen. Viele unserer Abonnenten profitieren von dieser Möglichkeit, um das Gelernte bei uns vor Ort zu festigen und noch mehr praktisches Wissen zu erlangen.
Alle Infos zum Online-Pilzkurs im Video erklärt.
Bereits jetzt zu den wichtigsten Pilzarten verfügbar: Kurz-Videos unter 4 Minuten. Perfekt, um dein Wissen während der Saison kurz & bündig aufzufrischen. Wir fassen dir die allerwichtigsten Punkte pro Art kurz zusammen. Du hast das ausführliche Lern-Video bereits geschaut? Dann schaue dir später einfach das Kurzvideo an, um deine Kenntnisse aufzufrischen. Es kommen laufend neue SHORTS dazu.
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Wo und wann wachsen Sommersteinpilze? Erfahre in diesem spannenden Lern-Film, wo genau du nach Sommersteinpilzen suchen musst. Wir verraten dir alle Tricks, damit auch du bei der Suche nach Sommersteinpilzen erfolgreich sein wirst.
Ebenfalls in diesem Lern-Video: die Bestimmungs-, resp. Abgrenzungs-Merkmale des Gallenröhrlings. So erkennst du den Gallenröhrling sicher und vermeidest eine Verwechslung mit dem Steinpilz.
Der Laubwald-Eierschwamm wächst bereits ab Mai und zwar sehr gerne dort, wo einer der beliebtesten Röhrlinge wächst… Welcher? Lerne in diesem spannenden Video, worauf du genau achten musst und wie du den Pilz bestimmen kannst.
Schwierig zu entdecken aber einfach zu bestimmen
Ein delikater Speisepilz, der vielseitig verwendet werden kann. Wenn man versteht, wo er gerne wächst, findet man bald ganze Nester davon.
Den Zubereitungs- und Konservierungsmöglichkeiten dieses unscheinbaren Pilzleins sind keine Grenzen gesetzt! Lerne den Trompetenpfifferling kennen und sammle ihn bis weit in den Winter hinein.
Ein einfach zu erkennender Massenpilz
Teilweise sehr schwierig zu bestimmende Arten. Taste dich langsam mit Hilfe des Pilzkontrolleurs ran. Merksatz: milde Täublinge sind essbar, scharfe Täublinge sind ungeniessbar oder (sehr selten) giftig.
In dieser Serie werden die folgenden Arten genau bestimmt: Frauentäubling, rotstieliger Ledertäubling, fleischroter Speisetäubling, Apfeltäubling, Pfirsichtäubling, Jodoformtäubling, Wieseltäubling
Einer der wenigen essbaren Pilze auf Rasen. Ein ganz delikater, kleiner Pilz, den zu sammeln und kennenzulernen sich lohnt.
Ein ganz feiner, schmackhafter Pilz für fortgeschrittene Pilzfreunde.
Ein Massenpilz, der aber oft stehenbleibt, weil die Leute Angst vor der Verwechslung mit dem tödlich giftigen Gifthäubling haben. Zu recht, wie du in diesem Video erfahren wirst. Aber: man kann lernen, das Stockschwämmchen genau zu bestimmen.
Ein feiner Mischpilz, wenn man den Trick kennt, wie man ihn zubereiten muss.
Gehört zu den 3 Arten der Gelbfüsse und er landet als Beifang für Mischpilz-Gerichte in unserem Körbchen.
Einer der wenigen essbaren Vertreter aus der riesigen Gattung der Schleierlinge (Cortinarien)
Er ist nicht so häufig und gilt unter Kennern als hervorragender Speisepilz, wenn er jung geerntet wird.
In der grossen und schwierigen Gattung der Champignons kann diese Art gut bestimmt werden
Wenn du die Grundlagen der Gattungslehre verstanden hast, solltest du auch die Bestimmung dieser Art mit dieser Anleitung schaffen. Lasse dir deinen Fund aber vom Pilzkontrolleur bestätigen.
Wenn die Buchenblätter im Herbst beginnen zu fallen, ist er entlang der Waldwege rasch zu finden. Ein sehr ergiebiger Pilz, mit einem ganz speziellen Bestimmungs-Merkmal.
Klein, unscheinbar aber mit feinem Geschmack – erfahre in diesem Lern-Video alles über den Waldfreundrübling.
Wann und wo wachsen Speisemorcheln? Worauf muss ich achten und wie muss ich vorgehen, um erfolgreich Morcheln zu finden? Hier erfährst du es!
Diese 10 wichtigen Morchel-Pflanzen musst du unbedingt kennen! Schau dir jetzt die Top 10 derjenigen Pflanzen an, die dir Morchelgebiete anzeigen oder als Zeitanzeiger dienlich sind.
Lerne in diesem spannenden Video, wie du Morchelgebiete bereits aus weiter Ferne erkennen kannst.
Beim Wandern, beim Velofahren oder als Beifahrer: ständig wirst du nach diesem Film neue, potentielle Morchelgebiete entdecken!
Ein Massenpilz im Winter
Ein feiner, massenhaft wachsender Winterpilz. Du kannst ihn ab dem Zeitpunkt, wenn die Temperaturen im Spätherbst merklich kühler werden, bis in den Frühling hinein finden.
Lerne, wie man deinen Lieblingspilz zubereiten und haltbar machen kann
Die Konservierungs-Möglichkeiten und Zubereitungs-Tipps der bekanntesten 33 Pilzarten haben wir hier zusammengefasst.
Sei mit dabei, auf unserer ersten Wildkräuter-Pirsch des Jahres. Wir freuen uns so, wenn wir wieder losziehen können!
Wir Pilzfreunde brauchen ein gutes Auge und sind uns gewohnt, ganz genau hinzuschauen. Kein Wunder, entdecken wir bereits Mitte März auf ansonsten noch völlig kahlen Wiesen die ersten schmackhaften Wildkräuter! Und wenn es genügend geregnet hätte, wäre das schon ab Anfang März der Fall gewesen. Ein kleines Update zum ausführlichen Video. Weil wir das Erscheinen der ersten Wildkräuter jedes Jahr wieder feiern!
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